"""Ein wahres Bijou"" war unser Kommentar, als wir vor gut zehn Jahren zum ersten Mal das Weingut in der Nähe von Valladolid besuchten. Knapp ausserhalb der DO Ribera del Duero gelegen, gehört es eher zu den kleineren. „Klein, aber fein"" heisst das Rezept, nach dem Mariano Garcia seine Weine aus Tinto-Fino- und Garnacha-Trauben keltert. Es sind dann auch wahre Trouvaillen. Und übrigens: Mariano war jahrelang Chefönologe bei Vega Sicilia und zeigt jetzt sein Können auch auf Bodegas Aalto!"


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